Zbožíznalství - 1. ročník
Témata:
1. pololetí: poživatiny - hodnocení poživatin, kritéria hodnocení
- zásady správné výživy,
- mléko,mléčné výrobky,
- maso, masné výrobky,
- vejce,
- tuky,
- mlýnské a pekárenské výrobky,
- těstoviny,
- cukr, cukrovinky,
- med, škrob,
- ovoce, zelenina a její konzervování,
- pochutiny,
- nealkoholické a alkoholické nápoje,
- aditiva v potravinách
- drogistické zboží a kosmetika,
- textilie,
- drobné železářské zboží,
- elektropřístroje,
- hračky,
- předměty pro volný čas,
- papír, školní potřeby,
- nátěrové hmoty,
- zahradnické potřeby,
- potrava pro zvířata
Doporučená literatura:
Cvrček, K., Beránek, J., kol.: Zbožíznalství pro obchodní akademie, Praha 1995
